Идеи для вашей свадьбы – от букета до банкета!

Фишка банкета: накормите гостей цветами

7 Мая 2018

Фишка банкета: накормите гостей цветами
Хотите удивить гостей? Накормите их цветами! Розы, фиалки, одуванчики – это не только украшение блюд, но и их ингредиент. В кулинарии используется около 40 безвредных для человека соцветий.  

Съедобное/несъедобное 

Долгое время цветы использовались в разных странах – от Японии до Греции – в качестве приправ. Пока для большинства континента был закрыт дивный мир пряностей, соцветия и отдельно лепестки для вкуса добавляли в салаты, мясные блюда. Но в ход шли не все цветы.  

В число съедобных сейчас относят всем нам знакомые розы, гвоздики, одуванчики, фиалки, лаванду, календулу, жасмин, вербену, лилии… Разница во вкусах. Если сладковатые лепестки розы, гвоздики, ароматные жасмин и лаванда чаще используются в приготовлении десертов, то травянистые по вкусу одуванчики и буравчик – в салатах и гарнирах.   

Красоты ради 

Цветы станут запоминающимся дополнением блюд банкетного меню. Если далеко не все решатся их попробовать, то многие оценят креативность подачи. Кроме того, «цветущие» блюда отлично впишутся в концепцию колоритной весенней свадьбы.  

Текст: Елена Бырка.  
Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1 Фото 1